자주찾는 질문

된장에 흰 곰팡이 같은 것이 생겼는데 먹어도 되나요?

2026. 08. 10

전통 방식으로 담근 장류는 숙성 과정에서 표면에 흰색의 산막효모가 생길 수 있습니다. 인체에 무해하므로 걷어내고 드시면 됩니다. 다만 검은색·푸른색 곰팡이가 보이면 드시지 말고 고객센터로 문의해 주세요.